Пастеризационно-охладительная установка для молока
Расширение любого вида производства, внедрение современных видов оборудования требует пересмотра планировки, имеющихся помещений, цехов. При необходимости, процесс переоборудования может быть сопряжен с проведением строительных работ для обеспечения соответствия размещения современных технологических установок требованиям их производителя и создания необходимых условий для эффективного их функционирования. Это касается и внедрения в молочное производство пастеризационно-охладительной установки для молока нового типа, обеспечивающей обработку молока и молочных смесей промышленных объемов повышенной эффективности.
Пастеризационно охладительная установка для молока пластинчатого типа – особенности
Еще на первичном этапе разработки технологической карты молочного производства обязательно учитывается включение в текущий процесс переработки молочной продукции оборудования обеспечивающего пастеризацию молока и смесей из него. Этот процесс осуществляется с помощью специального оборудования –
пастеризационно-охладительной установки. Благодаря ей происходит обеззараживание и возможность дальнейшей консервации данных продуктов. При ее наличии производственный процесс позволяет получать расширенный ассортимент продукции на основе молока.
Среди современных видов такого оборудования пастеризационно охладительная установка для молокамодели А1-ОКЛ-3, имеющая теплообменник пластинчатого типа демонстрирует наиболее эффективные показатели, обеспечивая:
· максимальную скорость нагрева циркулирующего в ней продукта;
· точность времени выдержки и последующего охлаждения в пределах температур с минимальным отклонением от заданных значений;
· минимальное участие человека в ее функционировании, благодаря полной автоматизации;
· самые высокие санитарно-гигиенические условия обработки продукта;
· невозможность перегрева или неполную пастеризацию молока.
Конструкция такой установки состоит из нескольких высокотехнологичных агрегатов и отличается усовершенствованным теплообменником, в котором применяются пластины, имеющие резиновые уплотнения, закрепленные без применения клеевых составов. Это обеспечивает их качественную функциональность в среде высоких температур, достигающих 130°С. Благодаря такому решению, исключается возможность возникновения высокотемпературной пастеризации при паровом обогреве. Усовершенствованная форма пластин, которую имеет пастеризационно-охладительная установка для молока, увеличивает показатели теплопередачи и скорость регенерации, а также полностью ликвидирует «мертвые» зоны в теплообменнике установки.
Важным отличие установки А1-ОКЛ-3 являются ее меньшие габариты, по сравнению с предыдущими моделями. Это позволяет значительно снизить затраты на подготовительные строительные работы при проектировании новых и модернизации старых помещений молочных комбинатов.
19.07.16
Назад в раздел